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Spanferkel

am Wochenende durfte ich für Freunde ein Spanferkel grillen. 28 Kilo hatte die Sau. Grillzeit 7 Stunden. War perfekt. Für mein Mittagessen hatte ich mir Ribs und Chicken Wings gegrillt. Die Wings 1 Stunde im Watersmoker, die Ribs nach 3-2-1 Methode (Aluphase mit Apfelschorle) wobei ich die Zeiten nicht genau geprüft hatte. Viele Bilder, viel Spass!


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