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heute Veggie

Vom Wochenende waren noch zwei gelbe Rüben und eine Paprika im Kühlschrank, gemeinsam mit einem Grillkäse. Dazu hab ich mir noch weitere Zutaten gekauft und mir einen Salat gemacht. Dazu hab ich die gelben Rüben und Paprika kleingeschnitten. Dazu die Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurken und frischen Basilikum. Darauf noch einen halben Mozarella und die Scheibe Grillkäse. Mit gerösteten Pinienkörnern und Kürbiskernen verfeinert, ein Dressing aus dunklem Balsamico und einem Bio Olivenöl, das die Stiftung Warentest als gut getestet hatte, Salz Pfeffer fertig.


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