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Slowenien, Smoker und Steaks

Die letzten Vergrillungen und Auslandsaufenthalte rechtfertigen keinen eigenen Bericht. Deshalb fasse ich hier mal ein bisschen was zusammen. Vor einiger Zeit war ich in Ljubljana (Slowenien) und war sehr positiv überrascht von der Stadt. Besucht habe ich das Kralj Zara BBQ Restaurant. Pork Burnt Ends und Chicken Wings. Das war sehr gut! Zu Hause gab' es ein paar Steaks, Burger und Ribs/Schwein von meinem Smoker Abby.




Otttawa im Frühling

Ein Wochenende konnte ich in Ottawa und Umgebung verbringen. Ist ist super Wetter, aber es wird nicht wärmer als 12°C. Der Frühling hat noch nicht begonnen. Alles kahl.



Dafür konnte ich zwei BBQ Restaurants besuchen. Big Bone BBQ in Ottawa und Little Red Shack BBQ. Ribs, Wings und Brisket probiert. Alles in Allem sehr gut. Kommen aber beide nicht z.B. an die Smoqueshack heran. Mit dem Auto bin ich zum Silver Lake und zum Ontario Lake gefahren. Toronto und die Niagara Fälle waren leider zu weit.