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Ribs und Braten vom Smoker

Nach meinem Urlaub in den Staaten durfte ich gleich meinen Smoker anheizen. Ribs und Braten. Die Ribs waren leider nicht so "fall of the bone" wie man sich es gewünscht hätte, aber geschmacklich trotzdem top. Den restlichen Braten hatte ich im Water Smoker, der macht den besseren Smokerrand und hat weit mehr Feuchtigkeit. Es ist schwierig, Ribs und Braten gleichzeitig auf der Abby zu grillen. Das nächste mal mach' ich nur noch eine Sorte Fleisch.





 



 



 



 



 



 



 







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